Kochen mit Lisilis
Aubergine gebraten
Ein simples Rezept, das es in sich hat. Besonders lecker als Beilage zu Grillfleisch oder Tzatziki.
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1/2 Tasse Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Anleitungen
- Die Aubergine waschen und in Schei-ben von etwa 5 mm dicke schneiden.
- Die Scheiben salzen und pfeffern und ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Dann nacheinander in Mehl wenden und in reichlich Öl braten, bis sie gold-braun sind.
